Vidimazione menù nella ristorazione collettiva
Perché agire
Nel contesto attuale, la qualità e la sicurezza alimentare sono temi di cruciale importanza. È fondamentale garantire che tutti, specialmente gli studenti, ricevano pasti equilibrati e nutrienti che rispettino le loro esigenze dietetiche. Affrontare queste sfide non è solo una questione di salute individuale, ma riguarda anche la promozione di stili di vita sani e la prevenzione di malattie croniche e degenerative. Inoltre, fornire pasti adeguati contribuisce alla creazione di un ambiente educativo volto a valorizzare la corretta alimentazione e a favorire il benessere generale degli studenti.
Agire One Health
L’iniziativa di “Vidimazione dei menù e delle diete speciali per la ristorazione collettiva” si inserisce perfettamente nell’ottica One Health che riconosce l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. Questo progetto non solo mira a garantire pasti bilanciati e sicuri per gli studenti, ma tiene in considerazione anche esigenze dietetiche specifiche, come allergie, intolleranze o dettate dal credo religioso. Inoltre, la valutazione bromatologica e nutrizionale dei menù assicura che siano conformi alle linee guida per una corretta alimentazione, contribuendo alla prevenzione di malattie e promuovendo la salute e l’educazione alimentare degli studenti.
Il nostro progetto
Il progetto “Vidimazione menù e diete speciali per la ristorazione collettiva” offre un servizio fondamentale agli istituti scolastici e alle ditte di ristorazione scolastica. Le dietiste dell’Ulss 2 valutano attentamente i menù proposti, assicurando che siano equilibrati dal punto di vista nutrizionale e rispettosi delle normative vigenti. Inoltre, vengono considerate le esigenze specifiche degli studenti con allergie, intolleranze o preferenze alimentari particolari. Garantire pasti bilanciati e sicuri non solo promuove la salute degli studenti, ma contribuisce anche alla creazione di un ambiente scolastico inclusivo e consapevole delle diverse esigenze dietetiche.
Scopri di più sul servizio che promuove il progetto sul sito dell’Ulss 2
Contattaci: sana.alimentazione@aulss2.veneto.it